説明書 象印 NW-YB10 圧力鍋

説明書

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おいしいご 飯のコツ

ご飯を炊く

基本的な炊き方

約１合

約180mL

約150g 約153g

合数

容量

白米 無洗米

質量

■１カップ当たりの分量の目安

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すりきりで！

必ず付属の計量カップで計ってください。

計量米びつや市販のカップ（200mL）では

差が出ます。

①米を洗う →P.8｢おいしいご飯のコツ｣参照

②平らな台の上で米に水を加えて、炊きたいメニュー・

米のカップ数の水位目盛に合わせる

→P.12

③米を平らにならす

差込みプラグをコンセントに差し込む

米を洗って、水加減をする

付属の計量カップで米を計る

なべ外側・本体内側・内ぶたセットの水分や異物をふき取ってください。

無洗米のひと粒ひと粒が水になじむように、2～3回

やさしくかき混ぜてから水加減をする

計量カップ・水位目盛は、白米の場合と同じです。

●無洗米によっては、精米製法などにより米の表面にデン

プン質が多く残っている場合があります。米のデン

プン質で、水が白くにごっていると焦げ・ふきこぼれ・

炊き上がりが悪くなる場合があります。　　　　　

白くにごるときは、1～2度水を入れかえてすすぎます。

なべを本体に入れて、内ぶたセットを取りつけ、外ぶたを閉める

無洗米を炊く場合

●圧力式の炊飯のためパッキンの密閉度が高く、外ぶたを閉めるときにかたいことがあります。

外ぶたは「カチッ」と音がするまで、ゆっくりと確実に閉めてください。

右図の各部にご飯粒や米粒などの異物が付着して

いるときはお手入れをしてください。

→P. 2 2～ P. 2 3

●ご飯粒や米粒などの異物があると外ぶたが完全に

閉まらず、炊飯中に外ぶたと本体の間から蒸気が

もれたり、外ぶたが開いて内容物がふき出す恐れが

あります。また、安全のため炊飯を受けつけない

ことが あります。

炊飯前に確認してください。

米の計量は、付属の計量カップを使い、

すりきりで計ります。

●水に浸さなくてもすぐに炊けます。　　　　

　浸しておくと、少しやわらかめに炊き上がります。

●

水位目盛は標準的な目安ですので、お好みで水加減を

調節してください。（水位目盛より1～2mm加減）

1

2

3

4

●初めてお使いになるときは、なべ・内ぶたセット・計量カップ・しゃもじを洗ってください。 →P.21～P.23

●使いはじめはプラスチックなど樹脂のにおいがすることがありますが、ご使用とともに少なくなります。　　　　　　　　　

　においが気になる場合はP.25「クリーニング」をお試しください。

フック

内ぶたパッキン

安全弁

外ぶた

蒸気口

本 体

圧力調整装置

（雑穀フィルターつき）

内 ぶ た セット

サイドセンサー

フックの受け部

裏側

表側

●保温するご飯の量が少なく

なった場合は、乾燥したり、

べちゃつきやすくなります

ので、なべの中央に盛って

保温してください。

●少量のご飯はなべの中央に盛る

●

ご飯の乾燥・べちゃつき・いやなにおい・変色を防ぐために、

このような保温はしない

●

なべの中でご飯を保存する場合は、必ず保温機能を使う

●差込みプラグをコンセントから抜いた状態、または保温を取り消した状態で、なべの中でご飯を保存するといやなにおいや、

つゆが落ちてご飯がべちゃつく原因になります。

保温について

●少量のご飯を長時間保温　　●ご飯をつぎたして保温

●

「うるつや保温」で30時間以上、「高め保温」で12時間以上の保温

　（メニューによって異なります。）

●

冷めたご飯からの保温 　●おかゆの保温

●

炊きこみ・おこわなどの具や調味料を加えて炊いたご飯の保温

●

コロッケ・みそ汁などご飯以外のものを保温

●

しゃもじを入れたまま保温

白 米・無 洗 米とも3カップ を 炊くとき

●1/4ずつ、なべ肌に沿って大きく起こし、しゃもじを立てて、かたまりを切るようにほぐします。

●

炊飯ジャー本体にセットする前に、なべを軽く回し、なべの中の

米の表面が平らになるようにしてください。

●

なべに水分や汚れがついているとセンサーが正しく動作せず、

おいしいご飯が炊けませんので、きれいにふき取ってください。

●

アルカリ度の弱い水（pH9以下）を使用してください。

黄変したり、べたついたご飯になります。

熱いうちにご飯をほぐすことで余分な水分が逃げ、ふっくらおいしくなります。

炊き上がり10分以内が目安です。

そのままにしておくとご飯がかたまったり、べたついたり、焦げたりします。

湯（35℃以上）で洗米や水加減しないでください。

ご飯がうまく炊けない原因になります。

●

水を多めに入れすぎると蒸気口からふきこぼれることがあります。

必ず平らな台の上で水加減をします。

水位目盛は標準的な目安ですので、好みや米の種類・新米度によって水加減を

調節してください。

各銘柄で、精米月日の新しいものを選んでください。

精米後は時間の経過とともに質が低下します。少量での購入や、密閉容器で冷蔵庫に保存するなどをおすすめします。

精米後の賞味期限は夏で2週間、冬は2ヵ月以内が目安です。

米の選び方・保存について

炊き上がったら、すぐにほぐす

米の洗い方

正しく水加減をする

ボウルにためた

たっぷりの 水で

手 早くすすぐ

米は大きくかき

混ぜるように

軟質米・胚芽米

古米・硬質米

新米

水位目盛どおり

水位目盛より少し 少なめ 水 位目盛より少し多め

水加減

米の種類

水 はすぐに 捨 てる

米を手早く｢洗う｣ために、水をためるボウルを用意してください。

蛇口からなべに直接水を入れると、水をためている間に、ぬか

臭のついた水を米が吸収します。

この水位目盛は

1.0Lサイズです。

水位目盛の

白米「3」ま で

水を入れる

ご注意

繰り返しの

目安

・4 カ ッ プ 未 満 … 2セット

・8 カ ッ プ 以 上 … 4 セット

・4 カ ッ プ 以 上

～

8カップ未満

…

3セット

手の指を立て、米を30回（約15秒）かき混ぜる

ようにして洗い、その後たっぷりの水で大きく

かき混ぜ、水はすぐに捨てる　　

　　　　　　

これを1セットとして

2～4セット

繰り返す

最初はたっぷりの水で大きく2～3回かき混ぜ

（約10秒以内）、水はすぐに捨てる（2回繰り返す）

①すすぐ

②洗う

③すすぐ

●①～③は10分以内で行ってください。

最後にたっぷりの水で手早く2回すすぐ

米が平らに

なるように

最 後にもう一 度 すすぐ

①で行ったすすぎを再度2セット繰り返します。

(①～③を10分以内で行えるようにする)

4分の1ずつ

ほぐす

なべの中央に盛る

評価

このマニュアルの詳細

象印 NW-YB10 圧力鍋 に紙のマニュアルがあると便利だと理解しています。 マニュアルは当社 Web サイトからいつでもダウンロードして、ご自身で印刷していただけます。 オリジナルのマニュアルが必要な場合は、Zojirushi にお問い合わせいただくことをお勧めします。 オリジナルのマニュアルを提供してくれるかもしれません。 象印 NW-YB10 圧力鍋 の別の言語のマニュアルをお探しですか? 当社のホームページでご希望の言語を選択し、モデル番号を検索して入手可能かどうかを確認してください。

仕様

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象印 NW-YB10 圧力鍋 に関するよくある質問

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