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ごはんの炊きかた
＊「いろいろな炊きかた」について詳しくは、
9ページをご覧ください。
1
必ず、内ぶた・蒸気口が正しく
ついていることを確認する
外ぶた
蒸気口
内ぶた
2
お米を正しくはかって洗う
すりきり
良い例 悪い例
付属の計量カップを使います。
1カップで約180mL(1合)です。
内釜で洗米できます。
＊お米の洗い方については、8ページの「おいしいごはんを
炊くために」をご覧ください。
3
水かげんをする
例「2」カップの「白米」を
炊く場合
コースに合った水位目盛を選び、炊く量に合わせて水かげんします。
水かげんを間違えるとふきこぼれることがあります。
お好みにより、水かげんを調整してください｡
水かげんは、水位目盛の1〜2mm程度を目安に調整してください。
水を多くしすぎるとふきこぼれることがあります｡
水かげんは、平らで水平な場所で行なってください。
＊水かげんについて詳しくは、9ぺージをご覧ください。
4
内釜を炊飯器本体に入れ、外ぶたを閉める
パチン
内釜の底面と外側や炊飯器本体内側に付着した米つぶや水滴は、必ず
ふきとってください。水滴がついていると、炊飯中に異音がでることが
あります。
内釜をかるく左右に回して、お米がかたよらないように水平にならして
ください。
外ぶたは「パチン」と音がするまで確実に閉めてください。
内ぶたと内釜、外ぶたパッキンと内釜の間に米つぶなど異物をはさまな
いでください。
※異物がはさまった状態で炊飯すると、ふきこぼれたり、蒸気がもれたりすることがあります。
5
さし込みプラグをさし込み、コースを選ぶ
①
②
さし込みプラグをコンセントにさし込んでいないとき、または
「保温」ランプが点灯しているときはコースの選択、炊飯が
できません。
保温／切
ボタンを押して､「保温」ランプを消して
ください｡
コース
ボタンを押すごとに が①②の順に移動します。
炊込み､ おこわを炊くときは、「ふつう」に合わせてください｡
急いで炊くときは、「高速」を選んでください。
｢高速」は、炊飯時間の短縮を優先させた炊飯コースです。
ごはんが少しかために炊き上がることがあります。
「エコ炊飯」「ふつう」「熟うま」コースで炊飯すると、その設定を
記憶します。
次回も同じコースで炊くときは、設定し直す必要がありません。
コースを間違えるとふきこぼれたり、うまく炊けないことがあります。
＊コースについて詳しくは、9ぺージをご覧ください。
6
炊飯
ボタンを押す
残り時間表示
点灯
「炊飯」ランプが点灯し、炊飯を開始します。
内釜が入っていないときは、
炊飯
ボタンを押さないでください｡
一時的に炊飯ヒーターが発熱して高温になりますので､ ご注意ください｡
「炊飯」ランプの点灯を確認してください。
「炊飯」ランプが点灯しないときは
保温／切
ボタンを押し､
もう一度「
5
」「
6
」をくり返してください。
炊き上がり13分前から残り時間を表示します。
（高速は8分前から、おかゆは5分前から表示します。）
7
炊飯がおわったらほぐして保温（12時間まで）
点灯
ごはんが炊き上がるとブザー音がなり、「保温」ランプが点灯して、
自動的に保温に切り替わります。
表示部には、保温経過時間を表示します。
※保温は、12時間以上しないでください｡（ニオイや黄ばみ・
パサツキの原因になります｡）保温経過時間が24時間を超えると、
表示部は現在時刻表示にもどりますが、保温は続けます｡
内釜の底にキツネ色のおこげができることがあります。
おかゆの保温はおすすめできません。
※
時間が経つとのり状になりますので、早めにお召し上がりください。
炊込み、おこわはニオイや変質の原因になりますので、保温しない
でください。
冷やごはんの温め直しはしないでください。二オイの原因となります。
ごはんがなくなったら、
保温／切
ボタンを押してください。
押し忘れると次の炊飯のとき、さし込みプラグをさし込むと同時に「保温」になります。
おいしいごはんを炊くために
1.よいお米を選び、しっかり保管する。
精米したてのお米を選びます。よいお米は、ふっくら丸みがあり透き通るようなツヤがあります。
保管は、風通しの良い冷暗所に置きます。2週間くらいで使い切りましょう。
2.お米は正しく計量する。
必ず、付属の計量カップではかってください。(1カップ約180mL＝1合)
＊計量米びつでは、誤差が出る場合があります。
3.お米は手早く洗う。
お米に水を一気に加えて軽くかき混ぜて捨てます。
お米を手でもむようにして洗います。
水を加えてすすぎ、そして捨てます。水がきれいになるまで続けます。
＊
洗いかたが不十分だと､ 焦げやすくなり､ 保温したときにニオイがきつくなります｡
＊砕けたお米が多いと、ごはんがおいしく炊けません。
ザルにお米を入れて、水の中でゆすって砕けたお米を取り除きます。
4.水位目盛をしっかり見て、水加減する。
洗米チェックラインについて
たっぷりの水で洗米した
あと、水面より下の洗米
チェック目盛が1目盛見
えたらすすぎ完了です。
水面
この目盛が
1目盛見え
たらすすぎ
完了。
お米の種類、産地、季節により、またお好みで水をかげんしてください。
＊やわらかく炊くために水を多めに加えるとき､ 水位目盛の1〜2mm程度を目安に調整してください｡
水を多めに入れると、蒸気口からふきこぼれることがあります｡
5.炊き上がれば、しっかりほぐす。
しゃもじですくうように底からほぐして、ごはん粒の周囲の水分をとばします。
＊ほぐさないと、ごはんが固まったり内釜周囲のごはんがべちゃつきます。
炊き上がったごはんは、なるべく早く食べきります。
＊長時間の保温は、ごはんのニオイ・黄ばみの原因となります。
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