説明書 パナソニック MK-K80P フッドプロセッサー

説明書

12

おろし・とろろカッターを使う

●

つくね芋

●

じねんじょ

●

いちょう芋

おろし・とろろカッターでおろせるもの

材料例

1 回の最大量 回転切替つまみ

下ごしらえのポイント

大根

にんじん

長芋

れんこん

りんご

250g

皮をむき、約 3cm 角に切る

皮をむき、約 2cm 角に切り、塩水につけ

て、水けを切る

皮を厚めにむき、3〜 5cm 角に切り、酢

水につけて、水けを切る

　コレは

禁止材料です

故障の原因になります。　

高速

繊維質が多くかたいもの

（うまく出来ないため）

●

しょうが　　　　

●

よもぎ　

●

うこん　　　　　

●

アロエ　など

●

たまねぎ　　　　

粘りけの強いもの

（調理物が漏れるため）

※おろし・とろろカッターの上に

材料をおく。（写真例：大根）

K80P_60P_48P.indd 12 2019/02/15 13:58

Job Name B690584_MK-K80_60P取説

Color

CMYK

File Name 0012_K80P_60P_48P.pdf

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2019-02-15 14:08:41 Print Time 2019-02-15 21:01:27

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B690584_MK-K80_60P取説

Color CMYK

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ベンチ

タイム

（5〜10分）

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●フードプロセッサーは、高速練りにより、短時間で、手軽にパン生地をこねることができます。

「練り」と「一次発酵」を本体で行います。※パン生地作りは必ず「高速」でお作りください。

パン生地作りのポイント

パン作りの工程

●

こね上がった生地の約2倍の大きさ

室温15〜35℃で約30分

※室温が高い場合は、一次発酵の

時間を短めにする。

●

ふたはしたまま発酵させる。

　（乾燥を防ぐため）

約 30 分たっても膨らみが悪い場合や、

室温が低い場合（約 15℃以下）は…

●

水分が多すぎて生地がべたついたり、パンの羽根に巻き

ついて回転するときは、様子を見ながら少しずつ粉を　

足してください。

●

水分が少なすぎて生地がそぼろ状になるときは、様子を

見ながら少しずつ水を足してください。

練り

（2 分）

本体使用

●

発酵装置付きのオーブンを使う。

●

湯を入れたボウルを利用する。

①ボウルの内側にバターを塗り、

丸めた生地を入れる。

②

別の大きめの　　　　　　　　

ボウルに約 40℃　　　　　　

の湯を入れて①の

ボウルを浮かべ、

全体をラップで

包む。

パン生地

約 40℃の湯

パンの羽根を使う

パン生地

を作る

計量は正確に

パン作りはとてもデリケート。

水分量やその他の材料の配合によっては、　

うまく練れなかったり、膨らまない場合が　

あります。

必ず記載分量でお作りください。

●

粉・油脂は計量ばかりで正確に！

●

液体は計量カップ（または計量ばかり、計量

スプーン）で正確に！

イーストは分量の水に溶かし

イースト液にしてから使う

直接入れると粒

が残り、膨らみが

悪くなります。

練るときは振動が大きいため

ふたは両手で

しっかり　　　　　　　　　

押さえる

（ ）

フードプロセッサーでこねられる小麦粉

の量は 150g。

多くても少なくてもうまくできません。

大さじ 1

（15ml）

約 9g

小さじ 1

（5ml）

約 5g 約 3g

砂糖

塩

ドライイースト

一次発酵の目安は容器の半分位の大きさに生地が膨らむと完了

一次発酵

（自然発酵）

（30 分）

※容器の半分位の大きさになるまで

成形発酵

（40〜60分）

※

30〜 35℃

焼き上げ

（8〜25分）

工程

時間

（約）

■ MK-K48P をお持ちの方へ

　パンの羽根が 必 要 で す。

　（2 ページ）

K80P_60P_48P.indd 13 2019/02/15 13:58

Job Name B690584_MK-K80_60P取説

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CMYK

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評価

このマニュアルの詳細

パナソニック MK-K80P フッドプロセッサー に紙のマニュアルがあると便利だと理解しています。 マニュアルは当社 Web サイトからいつでもダウンロードして、ご自身で印刷していただけます。 オリジナルのマニュアルが必要な場合は、Panasonic にお問い合わせいただくことをお勧めします。 オリジナルのマニュアルを提供してくれるかもしれません。 パナソニック MK-K80P フッドプロセッサー の別の言語のマニュアルをお探しですか? 当社のホームページでご希望の言語を選択し、モデル番号を検索して入手可能かどうかを確認してください。

仕様

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パナソニック MK-K80P フッドプロセッサー に関するよくある質問

当社のサポートチームは有用な製品情報とよくある質問への回答を検索します。よくある質問に誤りがある場合は、お問い合わせフォームを介してお知らせください。

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