説明書 アイリスオーヤ IBM-020 パンメーカー

説明書

3

もくじ

ご使用の前に

メニュー一覧　このホームベーカリーでできること.....2

安全上の注意......................................................................4

使用上の注意......................................................................6

パン作りに必要な道具.......................................................7

パン作りの材料...................................................................8

各部の名称..........................................................................1 0

パン作りについての注意...................................................1 3

取り扱いかた

使いかた

　パンの作りかた

　　基本のパン　メニュー 1 ～ 5、9、10..................1 4

　　米粉パン　メニュー 6、7........................................2 0

　　ごはんパン　メニュー 8...........................................2 3

　生地作り　メニュー 11 ～ 13....................................2 5

　ジャム作り　メニュー 14............................................2 9

　もち　メニュー 15........................................................3 1

　あん　メニュー 16........................................................3 2

　こねる　メニュー 17....................................................3 4

　発酵　メニュー 18........................................................3 5

　焼く　メニュー 19........................................................3 6

お手入れ..............................................................................3 7

こんなときには

故障かな？と思ったら.......................................................3 8

仕様......................................................................................4 3

保証書........................................................................... 裏表紙

保証とアフターサービス............................................ 裏表紙

メニュー

メニュー

番号

備　考

選択可能項目

具材投入

お知らせ

（スタートから○分後）

所要時間の

目安

工　程

▼

：具材投入お知らせ

参照

ページ

サイズ 焼き色

でき上がり

時間

パ　 ン

食パン 1 ベーシックな食パンを作ります。 ○ ○ ○

30分（1斤）

50分（2斤）

4時間2分～

 4時間41分

こね+

ねかし

焼き

1次発酵 成形発酵

P14

 ～19

早焼きパン 2 短時間で食パンを作ります。 ○ ○ ○ 25分

2時間47分～

 2時間56分

こね+

ねかし

成形発酵

成形発酵

1次

発酵

焼き

ソフト食パン 3 きめの細かい柔らかめの食パンを作ります。 ○ ○ ○ 50分

4時間47分～

 4時間56分

こね+ねかし 成形発酵1次発酵 焼き

フランスパン 4

皮がカリッとしたフランスパン風の食パンを作

ります。

○ × ○ -

6時間2分～

 6時間21分

こね+

ねかし

成形発酵1次発酵 焼き

全粒粉パン 5 全粒粉の入った香ばしい食パンを作ります。 ○ × ○ 50分

4時間32分～

 4時間36分

こね+ねかし 成形発酵1次発酵 焼き

米粉パン

（小麦入り）

6

小麦グルテン入りの米粉を使用した、もちもち

食感の食パンを作ります。

× ○ ○ 40分 2時間55分

こね+

ねかし

1次

発酵

成形

発酵

焼き

P20

 ～22

米粉パン

（小麦なし）

7

小麦グルテンの入らないグルテンフリーの米粉

食パンを作ります。

× × ○ 40分 2時間41分

こね+

ねかし

成形

発酵

焼き

1次発酵

粉落とし

ごはんパン 8

残った冷やごはんを配合した、もちもち食感の

食パンを作ります。

○ ○ ○ 30分

4時間7分～

 4時間56分

こね+

ねかし

成形発酵1次発酵 焼き

P23

～24

ライ麦パン 9

ライ麦粉を配合した食パンを作ります。ライ麦

の濃厚な旨みがあります。

○ ○ ○ 50分

4時間42分～

 5時間1分

こね+ねかし 成形発酵1次発酵 焼き

P14

 ～19

スイート食パン 10

ふわふわした食感で少し甘みのある食パンを作

ります。

○ ○ × 1時間

4時間42分～

 4時間46分

こね+ねかし 成形発酵1次発酵 焼き

生　 地

パン生地 11

パン生地のこねと1次発酵を行います。でき上

がったら、生地を取り出して、成形・成形発酵・

焼きなどを別途行います。

× × × - 2時間

こね+ねかし

1次発酵

P25

 ～26

ピザ生地 12

ピザ生地のこねと1次発酵まで行います。でき

上がったら、取り出してのばし、好みのトッピ

ングをして焼いてください。

× × × - 1時間40分

こね+

ねかし

1次発酵

うどん・パスタ

生地

13

うどん・パスタ生地のこねを行います。

でき上がったら、丸めて少し休ませ、のばして、

折りたたんで好みの太さに切ります。ほぐして、

打ち粉を払ってからゆでて、好みの味付けで食

べてください。

× × × - 40分

こね

その他

ジャム 14

いちご、ブルーベリーなどからジャムを作りま

す。

ゆるめのジャムになります。

× × × - 1時間20分

まぜ・加熱

P29

 ～30

もち 15

もち米と水から、加熱して、こねて、もちにす

るまでをします。

× × × - 1時間15分

こね蒸し

P31

 ～32

あん 16

ゆでた小豆からあんを作ります。粒の感じが

残ったつぶあんができ上がります。

× × × - 1時間

まぜ・加熱

P32

 ～33

単独機能

こねる 17

こねの工程のみを、設定した時間行います。

発酵や焼きの工程は、別途行います。

× × ○

※

- 5分～ 25分

こね

（5 ～ 25分）

P34

発酵 18

生地を入れて、発酵の工程のみを、設定した時

間行います。

焼きなどの工程は別途行います。

× × ○

※

-

5分～

 1時間50分

発酵

（5分～ 1時間50分）

P35

焼く 19 焼きの工程のみを、設定した時間行います。 × × ○

※

-

10分～

 1時間30分

焼き

（10分～ 1時間30分）

P36

※17 ～ 19は調理時間の調節

評価

このマニュアルの詳細

アイリスオーヤ IBM-020 パンメーカー に紙のマニュアルがあると便利だと理解しています。 マニュアルは当社 Web サイトからいつでもダウンロードして、ご自身で印刷していただけます。 オリジナルのマニュアルが必要な場合は、Iris Ohyama にお問い合わせいただくことをお勧めします。 オリジナルのマニュアルを提供してくれるかもしれません。 アイリスオーヤ IBM-020 パンメーカー の別の言語のマニュアルをお探しですか? 当社のホームページでご希望の言語を選択し、モデル番号を検索して入手可能かどうかを確認してください。

仕様

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アイリスオーヤ IBM-020 パンメーカー に関するよくある質問

当社のサポートチームは有用な製品情報とよくある質問への回答を検索します。よくある質問に誤りがある場合は、お問い合わせフォームを介してお知らせください。

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