手作りベーカリーメニュー
ご使用前の準備
手動調理
オートメニュー
ご使用前の準備
もくじ
料理集
はじめに
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もくじ
.....................................................
各部のなまえ/付属品
...........................
操作パネル
.............................................
安全上のご注意
......................................
初めて使うときの確認と準備
.................
・据え付けの確認
.....................................
・アース接地について
...............................
・電 源の入れかた
.....................................
・現在時刻の合わせかた
...........................
・重量センサーの0点調節のしかた
..............
・空 焼き(脱臭)のしかた
...........................
音声ガイド・終了音の設定
......................
・音 声ガイド・終了音の音量調節
.................
・終了音の変更のしかた
............................
本書の構成
.............................................
使える容器・使えない容器
.....................
上手な使いかた・調理のコツ
..................
・食 品の分 量と容 器 の大きさ・重 さ
.............
・食 品を置く位 置
.....................................
・2個 以 上の食 品の 同 時 あたため
................
・オートメニューの仕上がり調節
.................
・調理中の仕上がり状態確認
.....................
・調理後の追加加熱
.................................
・調 理 後 の 食 品(容器)や付属品の取り出し
...
レンジ・オーブンメニューの手順
.............
付属品の使いかた
..................................
・テーブルプレートの使いかた
....................
・黒 皿の使いかた
.....................................
・グリル皿のセットのしかた
........................
・給 水タンクの 使 いかた
............................
・手動調理で使う付属品
...........................
加熱のしくみ
..........................................
22、23
22
22
22
23
23
23
23
24
25〜27
25
25
25
26
27
28
レンジ加熱
.............................................
・一定の出力(W)で加熱する
....................
・
加熱途中で出力(W)を自動的に下げる
(リレー加熱)
......................................
グリル加熱
.............................................
・魚など表面に焦げ目をつけながら焼く
.......
オーブン加熱
..........................................
・予熱「無」で加熱する
.............................
・予熱「有」で加熱する
.............................
スチーム・過熱水蒸気との組み合わせ
.......
・
レンジ・オーブン・グリル加熱にスチーム・過熱水蒸気を組み
合わせる
...
発酵
.......................................................
・スチームレンジ発酵で加熱する
.................
・スチームオーブン発酵で加熱する
..............
スチームショット
.....................................
・スチームショットを使う
............................
手動調理をするときの加熱時間
.............
46〜49
46〜48
49
50
50
51〜53
51
52、53
54
54
55、56
55
56
57
57
58、59
ベーカリー機能の調理手順
.....................
ベーカリー機能のメニュー 一覧
..............
パン作りに必要な材料
...........................
ベーカリー機能の上手な使いかた
..........
・
ちょっとした条件でかわる仕 上がり具 合
.....
・手 作りベーカリーメニューの基 本
.............
・予約機能
.............................................
・パン生地に具材をねり込む
.....................
付属品の使いかた
..................................
・ホームベーカリー用付属品の使いかた
......
・パンケースを加熱室にセットする
..............
60、61
62、63
64、65
66、67
66
66
67
67
68〜71
68、69
70、71
手作りベーカリーメニューの操作
...........
・ステップ1:材料のねり〜1次発酵
........
・ステップ2:成形した生地の2次発酵
......
・ステップ3:発酵させた生地を焼く
...........
追加発酵
................................................
・追加で1次発酵する
............................
・追加で2次発酵する
............................
追加焼き
................................................
・追 加で 加 熱する
....................................
78、79
78
78
79
80、81
80
81
82
82
オートベーカリーメニュー
オートベーカリーメニューの操作
............
・食パンを焼く
(オートベーカリーメニューのパンを焼く)
・焼き上がり時刻を予約してパンを焼く
.......
具材投入
................................................
・生地に具材をねり込んだパンを焼く
.........
72〜75
72、73
74、75
76、77
76、77
ねり応用
................................................
・時 間を設 定してねる
..............................
・もちや麺類の生地、リゾットをつくる
.........
83、84
83
84
うまく仕上がらないとき
........................
お困りのときは
......................................
お知らせ表示が出たとき
........................
保証とアフターサービス
.........................
90〜101
102〜105
106、107
205
もくじ
.....................................................
さくいん
.................................................
ノンフライメニュー(油を使わない)
....
ベーカリーメニュー
............................
108〜109
202〜203
130〜132
168〜201
P.
108
〜
203
お手入れ
うまく仕上がらない・お困りのときは
あたためる
.............................................
・あたためコースかんたんガイド
..................
・
常温や冷蔵で保存したごはん、お総菜のあたため
...
・
冷凍保存したごはん、お総菜のあたため
.......
・常温や冷蔵で保存した食品の異なる2品
(ごはん・お総菜など)の同時あたため
.....
29〜39
29
30、31
32、33
34
2
2、3
4、5
6、7
8〜13
14〜17
14
14
15
15
16
17
18
18
18
19
20、21
・冷凍や冷蔵で保存した食品の異なる2品
(
冷凍ごはん・お総菜など)の同時あたため
...
・
飲み物
.................................................
・
スチームあたため、総菜パン、中華まん、天ぷら
下ごしらえ
..............................................
・肉や魚の解凍
.......................................
・野菜の加熱(ゆでる)
.............................
調理する
................................................
・予熱「無」メニューの調理
........................
・予熱「有」メニューの調理
........................
レンジ・オーブン・グリル
まず確認
ベーカリー
35
36、37
38、39
40〜43
40、41
42、43
44、45
44
45
はじめに
電源を入れる
「電源の入れかた」
P.15
待機時消費電力オフ機能を搭載しているため、
電源プラグをコンセントに差し込んだだけで
は電源は入りません。
ドア開閉 電源「入」
コンセントにプラグを差し込み、
ドアを開閉する
重量センサーの
「0点調節」をする
加熱室底面にテーブルプレートを
セットし、 を3秒以上押す
「重量センサーの
0点調節のしかた」
P.16
入れた食品の重さを計って加熱を制御するトリ
プル重量センサー(GPS
※1
)を内蔵しています。
上手に仕上げるために、はじめに調節が必要です。
1ヶ月に1回 程 度 重 量 センサーの「0点調節」をする
ことで、良い仕上がりを保つことができます。
※1:GPSとはGram(重さ)Position(位置)
Systemの略
ご使用前に必ずお読みください
お手入れ
................................................
・本体のお手入れ
....................................
・臭いが 気になるとき(脱臭)
....................
・水 抜きのしかた
....................................
・加熱室の清掃のしかた
...........................
・付属品のお手入れ
................................
85〜89
85
85
86
86
87〜89
P.23
あたためる食品
常温や冷蔵保存したごはん、お総菜
冷凍保存したごはん
冷凍保存したお総菜
冷蔵保存した牛乳
常温のコーヒー、お茶、水
使用するオートメニュー
1あたため
2冷凍ごはん
5解凍あたため
3牛 乳
3牛 乳
オートメニューの仕上がりを5段階または
3段階で調節することができます。
この他にも食品の種類に適したオートメニューがあります。
食品に合わせて
あたためコースを使い分ける
2
3
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ここでは、日立 MRO-MBK3000 電子レンジ についての意見を共有できます。 疑問がある場合は、まず説明書をよく読んでください。 マニュアルのご請求は、お問い合わせフォームより承ります。